02 mars 2014

Première pâte feuilletée: croissants et pains au chocolat maison

Une première pour moi:la pâte feuilletée maison Grâce à la recette de Yumelise, j'ai réussi le petit déjeuner de demain matin! Place aux photos pour vous faire saliver:  
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27 janvier 2014

Anniversaire: j'ai 8 ans: Après-midi cupcakes avec les copines!

Pour son anniversaire, j'avais envie de changer de la chasse aux trésors; j'ai donc réfléchi et fait quelques recherches! Au départ, une enquête policière me tentait bien et puis en surfant sur pinterest, je suis tombée sur des cupcakes et là, ça a été l'illumination! L'anniversaire de ma grande poulette aurait pour thème les cupcakes. Il suffit d'une bonne organisation au départ: elles étaient 6 en tout donc trois équipes plus une avec mon petit homme et moi! Pour la recette j'ai retenu celle-ci issu d'un de mes livres de... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Brioche façon panettone

Hier nous sommes allés acheter de quoi planter pleins de légumes dans le jardin mais le mauvais temps nous a rattrapés et nous sommes restés enfermés! Il a donc fallu occupés tout ce petit monde et quand il fait moche on cuisine pour le goûter.Et on joue en famille aussi, c'était Monopoly version Francs! On a mélangé deux recettes pour obtenir une superbe brioche façon panettone. La Recette: - 240 ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 1 cc de sel - 50 g de sucre - 60 g de beurre fondu - 400 g de farine - 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Croc notes: des idées pour les repas

Je vous propose dans ce petit articles des idées pour vos menus à venir; Je ne sais pas vous mais moi, il y a des jours où je sèche complétement et d'autres où on n'aurait pas assez d'un repas pour manger tout ce que je voudrais nous préparer!   Une idée pour l'entrée ou accompagnée d'une salade verte: Recette des Cakes façon hot dog: - 4 saucisse de Strasbourg - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 2 oeufs - 20 cl de crème épaisse - 50 g de beurre fondu - 100 d de gruyère - sel, poivre Préchauffer le four à 180°... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Recette: Les sablès liégeois

Une petite recette avant le début du week end pour embellir les goûters en famille: les sablés liégeois   Elle est tirée du magazine "Modes et Travaux" de mars 2012 (comme celle des cornes de gazelle)   Un petit zoom sur la photo pour voir comment il faut faire!!!!: P.S: j'ai remplacé la poudre de noisette par de l'amande.... Régalez vous!!!!! A très vite.....  
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21 mars 2012

Cornes de gazelle: la recette

Un peu d'orient qui s'invite dans ma cuisine: on a testé la recette des cornes de gazelle parue dans le Modes et Travaux de ce mois: Cornes de gazelle: La pâte: -125 g de farine - 40 g de beurre - 6 à 8 cl d'eau Mettre la farine et le beurre fondu dans le mixer et ajouter l'eau jusqu'à obtention d'une boule; la placer au frigo pendant une heure Faire préchauffer le four à 160 °C La farce: - 40 g de sucre glace - 1/2 c à c de canelle en poudre - 4 c à s de fleur d'oranger - 80 g de poudre d'amande Mélanger le tout Etaler... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Petits paniers à la béchamel

Un petit coucou vite fait avant de retourner au travail!!!! Dimanche soir, pas d'idée pour faire à manger....et puis soudain une illumination devant ma gazinière: si je faisais une béchamel pour faire des petits paniers comme ceux que l'on achète dans le commerce mais bourré de gras, de sucre, de conservateurs.....Bref, moins bon! Petits paniers à la béchamel Faire une pâte à tarte salée; pour ça j'ai un recette de grand mère: -250 g de farine -125 g de beurre -5 g de sel - un peu d'eau pour lier le tout Mettre tous les... [Lire la suite]
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04 mars 2012

Bonne fête Mamies !!!!!

Aujourd'hui c'est la fête des Grands - mères !!!!! Alors à toutes les mamies du monde, nous leur faisons de gros bisous et nous leur dédions ces petits présents:  nos  chocolats à la guimauve: des oursons, des coeurs et des coquillages avec la recette que j'avais trouvée ici et qu'on a fait avec les enfants samedi matin  les cartes et les petites gourmandises emballées; ma grand mère a eu en plus un petit rosier jaune et des jonquilles!!!  et en bonus l'arbre généalogique que ma Grande Poulette a offert à... [Lire la suite]
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